간단한 콩나물국 만들기
재료준비: 콩나물 한봉지(300~500g), 물, 소금, 국간장, 조미료, (국시장국) 1.콩나물을 씻어서 준비한다. 2.냄비에 물(콩나물보다 많은 양으로)을 붓고 끓인다. 3.끓고 있는 물에 소금, 국간장, 조미료(다ㅅ다)등을 조금씩 넣어 간을 맞춘다. 4.물이 끓으면 씻어놓은 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮는다. (아니면 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓인다. 뚜껑을 덮었다가 중간에 열고 닫으면 콩나물 비린내가 생길 수 있다.) 5.5분정도 끓이면 콩나물국 완성이다. /콩나물-나물콩을 발아시킨 것 /콩나물에는 비타민C, 섬유소, 단백질, 올리고당, 탄수화물, 아스파라긴산, 칼슘이 들어있다. /숙취 해소, 피로 회복에 도움이 된다. (수분, 간, 위)
2016. 9. 25.
